Cozinheiro de Linha 3 - Soho House São Paulo
Soho House São Paulo, Rua São Carlos do Pinhal, 764 - Bela Vista, São Paulo - SP, 01332 000 · Soho House São Paulo · Posted Oct 13, 2026
At a glance
- Location
- Soho House São Paulo, Rua São Carlos do Pinhal, 764 - Bela Vista, São Paulo - SP, 01332 000 · Soho House São Paulo
About the role
- No Soho House, um Cozinheiro de Linha 3 é responsável por garantir que a cozinha funcione sem problemas, preparando alimentos e molhos e auxiliando os Chefs Sênior no serviço.
- O profissional bem-sucedido é essencial para a equipe devido ao conjunto de habilidades diversificadas e à capacidade de executar itens do cardápio e oferecer pratos de alta qualidade em todas as estações.
Responsibilities
- Conhecedor de todos os itens do cardápio e capaz de produzir pratos consistentes e de qualidade em ambientes de ritmo acelerado e exigentes e em todas as estações
- Preparo de itens alimentícios na despensa, na estação de fritura e em outras áreas da cozinha, atendendo a pedidos de alergia e alterações específicas nos pratos
- Prepara as estações de acordo com as diretrizes da cozinha e mantém uma área de trabalho segura, limpa, organizada e abastecida
- Produção e execução de prato(s) à la carte, incluindo ideias para banquetes
- Apoiar o Executive Sous, Sous Chefs e Líderes em reuniões pré e pós-serviço, quando solicitado
- Trabalhar para atingir metas específicas e os Padrões da Soho House para metas de velocidade de serviço e experiência consistente
- Participar dos treinamentos Cook House e apoie a orientação e a educação de membros da equipe novos e existentes
- Auxilia na limpeza, higienização e organização da cozinha, dos refrigeradores walk-in e de todas as áreas de armazenamento
- Estar comprometido em oferecer serviços de qualidade e conhecimento sobre alimentos
- Desempenha todas as outras funções designadas pelo supervisor ou gerente
Requirements
- Conhecimento em culinária profissional e habilidades de manuseio de facas
- Capacidade comprovada de executar todos os itens do cardápio e preparar e entregar adequadamente pratos de alta qualidade em todas as estações
- Horário flexível e capacidade de trabalhar de manhã, à noite, nos finais de semana e feriados
- Certificado de manipulador de alimentos
- Comunicador, colaborador e motivador com capacidade de construir relacionamentos profissionais com todos os líderes e com a equipe da cozinha
- Proativo, com espírito de equipe, capaz de trabalhar bem tanto de forma independente quanto em equipe
- Capacidade de realizar várias tarefas e trabalhar em um ambiente exigente e de ritmo acelerado